1 Le temps du midi : cantine et activités. Visite du 23/11/12 de l'école maternelle

Visite du 23/11/12 de l'école maternelle : le temps du midi

Pour des raisons de confidentialité, les visages ont été flouté (même si c'est moins sympa)
Lors de cette visite, nous avons été accompagnés par Mme Zarioh, responsable du secteur, M. Ben Yelles, Sarah, responsable des animateurs ,Hervé Gilbert, Directeur de l'école, Myriam, référente des Atsem de l'école.

La cantine :

Tableau des effectifs du jour : 79 + 87

La cantine dispose de 15 table de 7 places soit une capacité de 105 places par service donc 210 enfants peuvent manger à la cantine.  
Chaque Atsem s'occupe de 9 enfants, un peu plus d'une table.  

Le premier service commence à 11h20 et finit vers 12h10. 
Les enfants sont servis à table.  
Les enfants sortent avant le débarrassage et la mise en place du deuxième service qui
démarre vers 12h30. 

Ce temps de restauration était calme avec près de quatre vingt enfants présents. Une organisation bien huilée et des enfants habitués à ce temps de repas : rangement du manteau, lavage des mains, mise en place du bavoir, repas, rassemblement de la vaisselle au centre de la table, lavage des mains, manteau et sortie.

Les plats arrivent préparés de la cuisine centrale qui élabore 8500 repas par jour. Ils sont réchauffés sur place.

Tenue réglementaire

L'hygiène est une prise très au sérieux, les bavoirs sont lavés après chaque repas (dans l'école), les poubelles du premier service ne sont pas amenées en cuisine pour éviter tout contact avec le deuxième service, les mains sont soigneusement lavées, les agents de restauration sont très bien équipés...

Les menus sont confectionnés par un diététicien et il y a un apport régulier de denrées alimentaires issues du commerce équitable et bilogique. 

Aujourd'hui le repas était bio.

Compote bio

Point important à traiter : l'état des murs. La peinture s'écaille par endroits ce qui du point de vue de l'hygiène et de l'esthétique ne correspond pas du tout aux exigences d'un réfectoire.

Au réfectoire : 7 enfants par table

Réfectoire : la peinture s'écaille

Les activités :

Atelier décors de noël pour le réfectoire

Il y a neuf animateurs sur le temps du midi dont Hervé le directeur de l'école.
Les enfants sont divisés dans différentes activités ; atelier décoration de noël pour la cantine, atelier peinture, atelier motricité et salle vidéo. 
Des jeux sont organisés à l'extérieur lorsque le temps le permet.

Sarah, responsable des animations nous informe de la volonté de privilégier les activités : dans la cour lorsque le temps le permet et à l'intérieur comme aujourd'hui en temps de pluie. 
Les séances vidéos sont limitées à une fois par semaine au maximum.  

Jeu de motricité

Lecture dans la salle vidéo

Visionnage d'un dessin animé